特別なエチオピアコーヒー　100g2種セット。 エチオピアコーヒーの名産地であるイルガチェフェ地区とシダマ地区からプロセス違いの豆2種をセットにしました。 紅茶やワインのようと表現されるエチオピアコーヒー。その中でもさらに、甘いフレーバーと濃厚なフルーツ感、スパイシー感を持ったコーヒー2種をセットにしたまさに特別なエチオピア！ その特徴を余すことなく表現するためにどちらもミディアムロースト（浅煎り）に仕上げました。 浅煎り好きはもちろん、酸味が苦手な方にもぜひ飲んでいただきたい。そんな特別なセットです。 豆の詳細は↓ ①イルガチェフェ　アリチャ　ウォッシュド 地域：イルガチェフェ　アリチャ 標高：1850〜1880m 品種：エアルーム、ティピカ、エチオピアバラエティ 生産処理：ウォッシュド マンゴーやマンダリンオレンジのような重厚で甘い果実味が心地よく、少しスパイシーさも持ち合わせ、ロングアフターな甘い余韻。 これぞ、イルガチェフェ ②シダマ・ベンザ　ナチュラルアナエロビック 地域：シダマ・ベンザ 標高：1800〜2100m 品種：エチオピアバラエティ 生産処理：アナエロビック　ナチュラル 36日間、嫌気性発酵を行なった後、アフリカンベッドで18日間天日乾燥を行なって作られるアナエロビックプロセスコーヒー。 より複雑で濃厚なフルーツ感やスパイシーさは他のプロセスの豆では表現できないワンランク上の特別なコーヒー。 是非、エチオピアのスペシャリティーコーヒーを飲み比べてください。

Ike-Roasteryでは毎月、ロースターが選んだ3種の豆を焙煎し定期便としてお申し込みいただいている皆様にお届けしています。 その定期便と同じ、3種×100gパックをもっと沢山の皆様に飲んでもらいたいと思い販売することにしました。 毎月、いろいろな国から届く個性豊かなコーヒー豆を飲み比べてもらえたら幸いです。 12月の3種はこちら↓ ①エチオピア　イルガチェフェ　ウォッシュド 標高2500mに位置するイルガチェフェ村。 ここで取れるコーヒーは紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフルボディーのカップ評価から、アメリカや北欧のスペシャリティーコーヒー市場で人気を博しており入手が困難となっています。 アプリコットやオレンジ、レモンと言った爽やかなフレーバーにスパイシーさが特徴。 ②グアテマラ　エル・ミラドール農園　ウォッシュド 活火山であるバカヤ火山の麓に位置し、美しい自然に囲まれている農園。カツアイ100%のこの豆は、上品なフルーツのような酸味と柔らかい印象の香りが特徴。 ③グアテマラ　アマティージョ農園　ナチュラル 完熟チェリーのみの摘み取りを徹底し、個性を維持するために乾燥に細心の注意をはらうなどの取り組みにより、Anacafe Cupping Contestで3位入賞を果たしています。 スィートオレンジ、ストロベリー、チェリーを思わせるフレバーが特徴。 12月はフレーバーの強い個性的揃い！ それぞれの個性的な酸味、苦味、甘みを楽しんでくださいね。

ラオスの南部チャンパーサックのペトラムカ農園から届いた100%ゲイシャ種コーヒー。 そのラオス　ゲイシャをミディアムロースト(浅煎り)とシティロースト(中煎り)、フルシティロースト(深煎り)と焙煎度を変えて3種セットとしました。 ゲイシャ種は希少性が高い高級コーヒー豆で花のような香りに酸味と甘みが特徴的。紅茶をおもわせるような味わいのコーヒー。柑橘系のフルーツのようなフレッシュな酸味とはちみつのような甘みを持っています。 各焙煎度の特徴は？ ・ミディアムローストは、ゲイシャの持つフルーティな味わい酸味を楽しむ事ができます。 ・シティローストは、ミディアムローストとフルシティローストの良いとこ取りの焙煎度。酸味は抑えながらもフルーティ感も楽しめます。 ・フルシティローストは、酸味を抑えてはちみつのような甘さを楽しめます。 同じ豆なのに焙煎度で味わいが全く変わります。 是非飲みくらべを楽しんで下さい♪

水出しコーヒーパックは、1パックを約300～400mlの水に入れ約8時間待てば完成！ （沢山作りたい場合は3パックで1000～1200ml抽出も可能です。） 水の量と抽出時間（6～12時間）を調節すれば自分好みの味にすることも可能です。 水に入れるだけで出来る水出しコーヒーパックは忙しい朝や暑い日にぴったりな便利なアイテムです。 コーヒー豆は、ブラジル、サンタロッサ農園のイエローカツアイ種とインドネシア、バリ島シンガラジャで収穫された豆を深入りに焙煎し、豊かな甘みと豊富なコクが楽しめるようにブレンドしました。 1パックに20gの豆を贅沢に詰め込んだIke-Roasteryの水出しコーヒーパックで本格コールドブリューコーヒーをお楽しみ下さい♪

Ike-roasteryの自家焙煎コーヒー豆をドリップパックにしました。 手軽においしい一杯を楽しめるドリップバッグは、旅行やオフィスでも大活躍です。 Ike-roasteryのドリップバックはコーヒー豆がたっぷり12g入り！200ml〜250mlのコーヒーを抽出することが出来ます。 ロースターが世界中の産地から厳選して選んだ豆を自家焙煎し3種～5種をランダムで送らせていただきます。日々の気分やシーンに合わせて選んでみてください。 Ike-Roasteryのコーヒーを試したい方にもおすすめです♪

シアトル発のブランドMiiR社とIke-Roasteryがコラボレーション！ MiiR Travel Tumbler(12oz)に少し遠慮がちにIke-Roasteryのロゴを入れてもらいました♪ このTravel Tumblerがあればいつでもどこにでもコーヒーを持ち出すことが出来ますよ。 車のドリンクホルダーにも入るし、少々揺らしても横にしても漏れることはありません。 日々のコーヒーライフはもちろん、キャンプや登山、トレイルランニングなどアウトドアアクティビティにもピッタリ。 山や海の景色を眺めながらコーヒー飲めたら最高ですよね！ これからの季節はアイスコーヒーを持ち運ぶにも最適！Ike-Roasteryオリジナル水出しパックと水300mlを入れて5時間から8時間(お好みで)置いておくだけで美味しいコールドブリューの出来上がり♪ このタンブラーで毎日のコーヒーライフをより充実したものにしてもらえたら嬉しいです。 　　　　　　　　　　　　モデル　尾形鉄郎　 https://instagram.com/tetsuro100?utm_medium=copy_link 以下はMiiR社のサイトから↓ ・ブルウォール真空断熱構造によって、保温、保冷に対応 ・Temp Deflector™テクノロジーによって、温度が外に逃げるのを防ぎます ・メタルの臭いや味のしない18/8メディカルグレードのステンレススチールを使用 ・BPAフリー ・アイスキューブの入るワイドマウス ・ハードシェル™パウダーコート塗装 ・カップホルダー対応 [12oz] 容量：12oz / 354ml 重さ： 約280gm サイズ：高さ 約16.7cm・直径 約7cm また、MiiRはProduct to Projectという活動をしています。安全な水を飲めない地域のインフラ整備、満足な教育を受けられない子供たちへの支援、交通整備の整わない地域の人々への交通手段確保などを精力的に行っている企業です。ボトルやバッグなどの製品を販売し、商品1点につき5％がMiiRの行う水・教育・移動のための活動に充てられます。 MiiR製品を購入しただけでその活動に参加するプロジェクトの一員になれます。ボトル下のGive CodeをHP上で登録するとMiiRが行っているプロジェクトや公的なかかわりを確認することができます。

コロンビア南部に位置するナリーニョ。 標高1300〜2500mにもなる山々の急斜面に広がる小規模農園で生産されています。しっかりとした酸味とコク、優しい甘味と苦味が特徴。 シティーローストにする事でミルクチョコレートのような甘さとクリーンでさっぱりした風味が余韻に残ります。 焙煎日は7月12日です。

黄金コーヒーと呼ばれるインドモンスーンコーヒー。5月〜6月に吹く南西のモンスーン(貿易風)を利用して精製することで生豆の色が黄金色に変わり独特な香りとまったりした味わいのコーヒーとなります。 その独特な味わいを愛するファンが多いコーヒー。是非その特徴的な味わいをお楽しみいただきたいコーヒーとなっています。 焙煎日は7月12日です。

タンザニアのコーヒーの特徴は柑橘系のフルーツのような甘味とやや強い酸味と苦味の絶妙なバランスがあります。今回はフルシティーローストに仕上げたことでホットではもちろんアイスコーヒーにもぴったり。 苦味と甘みと酸味全てを楽しめるコーヒーとなっています。 焙煎日は7月12日です。

ドリップバックと水出しドリップバックそれぞれ3パック、合計6パックをセットにしました。 ドリップバックは東ティモール、アイナロをシティーローストに仕上げています。 酸味は少なく苦味とコクそして甘みも強いコーヒーです。 水出しバックはインドネシアのスマトラ島　リントンを水出しコーヒーにしてもマンデリンの苦味と甘さがしっかり味わえるフレンチローストに仕上げました。 水出しコーヒーの作り方は、水300mlに対して水出しドリップバックを入れて8時間〜12時間待つだけでおいしいコールドブリューコーヒーの出来上がりです。 このセットで仕事の合間やキャンプなどのアウトドアでも手軽に美味しいコーヒーをお楽しんで下さい。 ドリップバックコーヒー内容量　12g 水出しドリップバック内容量　15g